第02讲 物质的变化和性质-2024年暑假新九年级上册化学预习精品讲义（人教版）

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2024年暑假新九年级上册化学预习精品讲义

第02讲 物质的变化和性质

 一、知识储备

知识点1  物质的变化

1．物理变化：没有新物质生成的变化叫做物理变化。

如：物质的三态变化、溶解、结晶、挥发、粉碎、变形、压强增大引起的爆炸等。

2．化学变化：有新物质生成的变化叫做化学变化，本质特征是有新物质生成。

伴随的现象：发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等。如：燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂（变质）、呼吸作用、光合作用、燃烧引起的爆炸等。

特别提醒：

（1）物理变化与化学变化的本质区别：是否有新物质生成；

（2）判断化学变化的依据：看是否有新物质生成；

（3）化学变化中一定伴随物理变化，物理变化中一定不伴随化学变化。如，原子弹爆炸、核反应堆发电等既不是物理变化，也不是化学变化，它们属于核物理变化。

判断化学变化口诀

化学变化，颇有特征；其他物质，伴随而生；

发光放热，沉淀生成；产生气体，颜色变更；

现象各异，五彩纷呈；物理变化，同时发生。

规律小结：

化学变化常见的表现形式：颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化不仅生成了其他物质，往往还伴随着能量的变化，会变现出吸热、放热、发光等。

知识点2  物质的性质

1．化学性质：需要通过化学变化才能表现出来的性质。

如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性等。

2．物理性质：不需要通过化学变化就表现出来的性质。

如：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、着火点、溶解性、导电导热性等。

3．物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映了物质的性质。

知识点3 物质的性质与变化的区别

变化是一个过程，而性质是物质本身所固有的属性。在语言描述上，性质通常用“能、可以、会、容易、是、具有”等词描述，变化通常用“生成了、变成了”等词描述。

 二、典例解析

知识点1  物理变化与化学变化的区别

例1  （2024春•陕西西安高新区期中）《天工开物》被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，其中记载的下列工艺涉及化学变化的（　　）

A．烧制陶瓷              B．棉纱织布               C．甘蔗榨汁              D．伐木制舟

【答案】A

【解答】解：A、烧制陶瓷过程中有新物质生成，属于化学变化，故正确；

B、纺纱织布的过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；

C、甘蔗榨汁，没有新物质生成，属于物理变化，故错误；

D、伐木制舟的过程中只是形状发生变化，没有新物质生成，属于物理变化，故错误。

故选：A。

例2诗词是中华民族灿烂文化的瑰宝。下列诗句中只涉及物理变化的是（　　）

A．落红不是无情物，化作春泥更护花

B．疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏      

C．爆竹一声一岁除，春风送暖入屠苏

D．人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同

【答案】B

【解析】A、落红不是无情物，化作春泥更护花，化作春泥有新物质生成，属于化学变化，故A错误；

B、疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏，其中的暗香浮动就是构成香气的分子在不断运动，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；

C、爆竹一声一岁除，春风送暖入屠苏，爆竹爆炸有新物质生成，属于化学变化，故C错误；

D、人间巧艺夺天工，炼药燃灯清昼同，炼药燃灯有新物质生成，属于化学变化，故D错误。

故选：B。

【变式题】

1．下列变化中，属于物理变化的是（　　）

A．动植物的呼吸     B．纸张的燃烧     C．食物的腐烂     D．水的蒸发

【答案】D

【解析】A、动植物呼吸过程中有新物质如二氧化碳等生成，属于化学变化，故错误；

B、纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故错误；

C、食物腐烂过程中有毒性物质生成，属于化学变化，故错误；

D、水的蒸发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故正确。

故选：D。

2．（2024春•宁夏银川金凤区期中）中华优秀传统文化源远流长。下列制作过程中，发生了化学变化的是（　　）

A．烧制陶瓷        B．手工剪纸         C．丝绸刺绣         D．玉石雕琢

【答案】A

【解析】A、烧制陶瓷，涉及物质的燃烧，有新物质生成，属于化学变化，符合题意；

B、手工剪纸只是形状的改变，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意；

C、丝绸刺绣只是形状的改变，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意；

D、玉石雕琢只是形状的改变，没有生成新物质，属于物理变化，不符合题意；

故选：A。

3．下列变化中，前者为物理变化，后者为化学变化的是（　　）

A．纸张燃烧、面包发霉

B．粮食酿酒、铁水铸锅                               

C．胆矾研碎、钢铁生锈

D．手工剪纸、矿石粉碎

【答案】C

【解析】A、纸张燃烧、面包发霉都属于化学变化；故选项错误；

B、粮食酿酒属于化学变化，铁水铸锅属于物理变化；故选项错误；

C、胆矾研碎属于物理变化，钢铁生锈属于化学变化；故选项正确；

D、手工剪纸、矿石粉碎都属于物理变化；故选项错误。

故选：C。

4．对四季的感知是中国文学中一个不可或缺的元素，下列对应的诗句涉及化学变化的是（　　）

A．春 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知 

B．夏 风吹古木晴天雨，月照平沙夏夜霜 

C．秋 月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠 

D．冬 忽如一夜春风来，千树万树梨花开

【答案】C

【解析】A、“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”过程中没有新物质生成，属于物理变化；选项错误；

B、“风吹古木晴天雨，月照平沙夏夜霜”过程中没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

C、“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”过程中物质燃烧、有新物质生成，属于化学变化；选项正确；

D、“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”过程中没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误。

故选：C。

知识点2  物质的性质与用途

例3  物质的性质决定用途。下列物质的用途由其物理性质决定的是（　　）

A．氧气用于潜水，医疗急救

B．酒精用作燃料   

C．氮气用作焊接金属的保护气

D．活性炭用作冰箱除味剂

【答案】D

【解析】A.氧气用于潜水，医疗急救，因为氧气可以供给呼吸，需要通过化学变化表现出来，与氧气的化学性质有关，故A不符合题意；

B.酒精可用作燃料，因为酒精具有可燃性，可燃性是化学性质，故B不符合题意；

C.氮气可用作焊接金属的保护气，因为氮气的化学性质稳定，故C不符合题意；

D.活性炭可用作冰箱除味剂，因为活性炭具有吸附性，吸附性是物理性质，故D符合题意。

故选：D。

【变式题】

1．下列物质的用途中，利用该物质的物理性质的是（　　）

A．铜作导线

B．酒精用作燃料                                         

C．氮气用作食品保护气

D．氧气用于医疗急救

【答案】A

【解析】A．铜用于制作导线，是利用了铜具有优良的导电性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故A正确；

B．酒精用作燃料，利用了酒精具有可燃性，需通过化学变化表现出来，是利用了其化学性质，故B错误；

C．氮气用于食品保护气，利用了氮气化学性质不活泼的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故C错误；

D．氧气用于医疗急救，利用了氧气能供给呼吸的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故D错误。

故选：A。

2．性质决定用途，下列物质的用途主要体现了其化学性质的是（　　）

A．氧气用于医疗急救

B．二氧化碳用于人工降雨   

C．活性炭用于制糖脱色

D．稀有气体用于霓虹灯

【答案】A

【解析】A、氧气用于医疗急救，是利用了其能供给呼吸的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确；

B、固体二氧化碳用于人工降雨利用干冰升华吸热，使空气中的水蒸气液化，是利用了物理性质，故选项错误；

C、制糖工业用活性炭脱色制白糖，是利用活性炭的吸附性，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误；

D、稀有气体用于制作霓虹灯，利用稀有气体通电发出有色的光，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误。

故选：A。

3．（2024春•安徽定远县期中）下列物质的用途体现物质化学性质的是（　　）

A．金刚石的硬度大﹣﹣﹣刻画玻璃

B．氢气密度小﹣﹣﹣填充探空气球   

C．干冰有制冷作用﹣﹣﹣人工降雨

D．一氧化碳具有还原性﹣﹣﹣冶炼金属

【答案】D

【解析】A、金刚石的硬度大——刻画玻璃，硬度不需要通过化学变化就表现出来，这属于物理性质，故A错；

B、密度不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质，故B错；

C、干冰有制冷作用，是利用干冰升华吸热，使周围温度降低，水蒸气冷凝成水滴，这属于物理性质，故C错；

D、冶炼金属是利用一氧化碳的还原性，用还原剂与金属的化合物反应，利用了物质的化学性质，故D正确。

故选：D。

知识点3  物质的性质与变化

例4    镁铝合金作为一种优良的金属材料，在航天领域中具备广泛的应用前景。下列有关该合金的性质描述中属于化学性质的是（　　）

A．密度小为轻量化材料

B．具有优良的耐腐蚀性      

C．具有较高的强度和硬度

D．熔点低易加工成各种结构的零部件

【答案】B

【解析】A、密度小，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误；B、具有优良的耐腐蚀性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确；C、具有较高的强度和硬度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，选项错误；D、熔点低，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

故选：B。

【变式题】

1．下列物质性质属于化学性质的是（　　）

A．蔗糖能溶于水          B．氢气能够被点燃       C．铜丝具有导电性      D．食盐有咸味

【答案】B

【解析】A、蔗糖能溶于水，溶解性属于物理性质；故选项错误；B、氢气能够被点燃，说明氢气具有可燃性，属于化学性质；故选项正确；C、铜丝具有导电性，导电性属于物理性质；故选项错误；D、食盐有咸味，味道属于物理性质；故选项错误。

故选：B。

2．下列俗语与物质的化学性质无关的是（　　）

A．玉不琢不成器         B．百炼方可成钢           C．纸里包不住火       D．真金不怕火炼

【答案】A

【解析】A、物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，玉不琢不成器，说明玉的形状经过雕琢可以改变，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，与物质的化学性质无关；故选项正确；

B、百炼方能成钢，说明碳在高温下能和氧气反应，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质；故选项错误；

C、纸里包不住火，说明纸张具有可燃性，属于化学性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质；故选项错误；

D、真金不怕火炼，火烧黄金，黄金不与氧气反应，体现了黄金的稳定性，属于化学性质；故选项错误。

故选：A。

基础轻松练

1．（2024春•山东济南莱芜区期中）世界万物都是不断变化的。下列变化不涉及化学变化的是（　　）

A．酸奶发酵         B．葡萄酿酒         C．干冰升华         D．呼吸作用

2．（2024春•辽宁兴城市期中）下列变化中，属于化学变化的是（　　）

A．干冰升华              B．空气液化               C．铜器生锈              D．电灯发光

3．（2024春•山东胶州市期中）中华文化博大精深。下列过程只涉及物理变化的是（　　）

A．烧制陶瓷              B．粮食酿酒               C．火药爆炸              D．制作木雕

4．万物始藏，冬之伊始。冬天是个美好的季节，下列有关冬天的民俗活动主要涉及化学变化的是（　　）

A．挂灯笼                 B．剪窗花                   C．堆雪人                 D．熏腊肉

5．下列古代生成工艺中。涉及到物理变化的是（　　）

A．瓷器烧制              B．井水煮盐               C．钢铁冶炼              D．火药发明

6．下列自然现象与其他有本质区别的是（　　）

A．铜雕锈蚀              B．枯木腐朽               C．冰雪消融              D．火山烈燃

7．（2024春•湖南娄底期中）变化观念是化学基本观念之一。下列传统工艺涉及化学变化的是（　　）

A．粮食酿酒              B．浇铸古币               C．纺纱织布              D．雕梁画栋

8．（2024春•江西乐平市期中）《天工开物》是我国古代科技发展的智慧结晶，书中记载的下列造物过程涉及化学变化的是（　　）

A．机杼织布              B．楠木制舟               C．五谷酿酒              D．海水晒盐

9．化学为航空航天领域的发展提供强有力的支撑。下列火箭发射过程中主要涉及化学变化的是（　　）

A．加注燃料              B．吊装上塔               C．精准入轨              D．点火发射

10．（2024春•重庆开州区期中）诗词是中华传统文化的精髓。“溪深难受雪，山冻不流云”是洪升对雪的描述。下列关于雪的描述发生了化学变化的是（　　）

A．万里飘雪              B．积雪封霜               C．以汤沃雪              D．洪炉点雪

11．下列物质的用途，主要利用了物理性质的是（　　）

A．氧气做助燃剂

B．氢气做火箭推进剂    

C．氦气填充飞艇

D．氮气做保护气

12．物质的性质决定用途。下列物质的用途中利用其化学性质的是（　　）

A．石墨可制作铅笔芯

B．干冰用于灭火      

C．氦气可用于探空气球

D．活性炭可用于冰箱除味剂

13．用“物理变化”、“化学变化”、“物理性质”、“化学性质”填空：

（1）“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲”。“千锤万凿”是_________，“烈火焚烧”是_________。

（2）通常情况下，水是一种无色无味的液体。这属于_________。

（3）锌粒能与稀硫酸反应生成氢气并放出热量，锌粒的这一性质属于_________。

14．木炭是一种常见物质，根据下面的描述填空。

①木炭是灰黑色的固体；②木炭能燃烧；③我国一些地方冬天有时用木炭来取暖；④将木炭粉碎；⑤取一小块木炭点燃，放在氧气瓶中燃烧，发出白光。

上述描述中属于物理变化的是_________（填序号，下同），属于化学性质的是_________，属于化学变化的是_________，属于用途的是_________。

能力提升练

15．（2024春•湖南衡阳石鼓区期中）斗转星移、日月变换，大自然美丽而神奇。下列自然现象为物理变化的是（　　）

A．铜雕锈蚀              B．枯木腐朽               C．冰雪消融              D．火山烈燃

16．（2024春•江西瑞昌市期中）下列涉及四季更替的变化过程中，一定发生化学变化的是（　　）

A．春——冰雪融化   B．夏——花香四溢   C．秋——落英缤纷   D．冬——燃煤取暖

17．纯手工制作的洛阳牡丹瓷因其形象逼真、花叶薄如纸张而出名，下列制作牡丹瓷工序中有一种与其他三种有本质不同的是（　　）

A．取泥制坯              B．手工捏塑               C．自然风干              D．高温煅烧

18．（2024春•河南鹤壁淇滨区期中）明代诗人于谦是一位清廉正直的好官，《石灰吟》是他一生的写照。诗中包含变化明显与其他三项不同的是（　　）

A．千锤万凿出深山

B．烈火焚烧若等闲                                      

C．粉骨碎身全不怕

D．要留清白在人间

19．下列物质的用途中，利用其化学性质的是（　　）

A．干冰用于人工降雨

B．焦炭用于炼铁工业                                  

C．氢气用于填充气球

D．金用于制作金箔

20．（2024春•陕西西安新城区期中）“赏中华诗词，品古韵之美”。下列古诗词描述的变化中，与其他存在本质区别的是（　　）

A．落红不是无情物，化作春泥更护花      

B．美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来      

C．竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知      

D．南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中

21．物质性质往往决定其用途。下列物质的用途主要由其化学性质决定的是（　　）

A．用铅锑合金作保险丝

B．金刚石作钻头                                         

C．干冰作制冷剂

D．氢气作燃料

22．化学与我们的日常生活息息相关。

请你利用所学的化学知识解答下列问题：

（1）在燃烧匙里放少量白態，加热。白糖熔化变成液体，这时白糖发生了_________（填“物理”或“化学”）变化；若继续加热。白糖变黑，生成了碳，白糖发生的变化属于_________（填“物理”或“化学”）变化。

（2）下列叙述中，①酒精在常温下是一种无色液体；②水受热变成水蒸气；③木炭具有可燃性；④酒精燃烧生成二氧化碳和水。属于物质的物理性质的是_________（填序号，下同）；属于物质的化学性质的是_________，属于物理变化的是_________，属于化学变化的是_________。

（3）下列是我们生活中常见的物质，可以利用这些物质的物理性质区分下列各组物质，请把这一性质写在横线上。

①铜片和铁片___________________________；

②蔗糖和食盐___________________________；

③白醋和白酒___________________________。

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参考答案

基础轻松练

1．C

【解析】A、酸奶发酵生成酵母菌等，属于化学变化；故选项错误；

B、葡萄酿酒，酒精是新物质，属于化学变化；故选项错误；

C、干冰升华没有新物质生成，属于物理变化，不涉及化学变化；故选项正确；

D、呼吸作用生成二氧化碳和水等，属于化学变化；故选项错误。

故选：C。

2．C

【解析】A、干冰升华，由固态变成气态，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

B、空气液化，由气态变成液态，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

C、铜器生锈，铜器与空气中的氧气、水、二氧化碳反应生成铜绿，属于化学变化；故选项正确；

D、电灯通电发光，没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误。

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