专题07 非连续文本-备战2023-2024学年八年级语文上学期期末真题分类汇编（江苏专用）

本资料来自专辑：

备战2023-2024学年八年级语文上学期期末真题分类汇编

专题07 非连续文本

姓名：_________ 班级：_________ 学号：_________

【经典基础题】

热点一：健康生活

一、阅读下面的材料，完成下面小题。

材料一

中国居民膳食宝塔是中国营养学会根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食结构特点设计。它把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，并以宝塔的形式表现出来。

材料二

一个鸡蛋大约重50克，它主要的成分是水，大概占了75％，其他成分是蛋白质和脂肪，还有一些矿物质和维生素。一个鸡蛋中的蛋白质含量大约是7克，其氨基酸模式很均衡，非常适合人体吸收利用，是很好的蛋白质摄入来源。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

材料三

很多家长都觉得给孩子喝高钙奶更好，因为高钙奶含钙更多，补钙效果更佳。其实，高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候人为添加了一些钙。

向牛奶里添加大量的钙很有技术难度，容易破坏蛋白质体系的稳定，影响口感和杀菌稳定性。牛奶中的蛋白质和钙之间有着微妙的平衡，就像坐一辆车，每个位置对应一个钙离子，它们原本安稳有序地坐在各自的位置上。如果这个时候来了一群其他的钙，势必会打破这种平衡。

一般来说，每100ml普通牛奶中的钙含量在90-120mg之间。根据我国最新的营养标准规定，钙含量达到或高于120mg／100ml才能称为“高钙奶”。其实，牛奶本身就是一种高钙食物，而且牛奶中的钙吸收率很好，人为给牛奶补的钙并不多，吸收也不理想。

牛奶可谓是食物中的补钙冠军。一方面，它含钙量高，喝一杯250ml的牛奶大约可获得250mg左右的钙。另一方面，牛奶中的钙非常容易被人体吸收，而人为添加的钙吸收率很低。受成本的影响，现在大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不理想。

…………

参考答案

1．中国居民平衡膳食平衡原则以宝塔的形式呈现，直观形象、通俗易懂，便于居民操作；宝塔各层位置和面积不同，反映出各类食物在膳食中的地位和应占比重的不同。    2．示例：不会优先购买。此牛奶虽然是高钙奶，但普通牛奶本身就是高钙食物，且钙吸收率很好；向牛奶中加入大量的钙，会影响口感和杀菌稳定性；大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不理想；每天摄入500m1普通牛奶，再加上高钙食物，也可满足每天的钙需求，不必刻意买高钙牛奶。

…………